Меню сайта
Категории раздела
Заготовки на зиму [105]
Варенье [16]
Домашние рецепты [66]
Печенье и пирожное [25]
Пироги и торты [44]
Кекс и выпечка к чаю [24]
Салаты [31]
Овощные блюда [29]
Блюда из мяса [37]
Рыбные блюда [12]
Готовим в мультиварке [13]
Рекламный блок
Новые рецепты

Булочки с корицей

Домашняя колбаса

Борщ из свежей капусты

Суп куриный с вермишелью

Кружевные булочки

Панакота - молочный десерт

Соленая капуста

Вкусный гороховый суп

Хранение лука дома

Пряники медовые

Вкусная шарлотка

Домашний мармелад

Компот из смородины

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Каталог статей
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Варенье

Малиновое варенье рецепт.Варенье из ягод малины на зиму.

Малиновое варенье рецепт. Варенье из ягод малины на зиму.

МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПО-КИЕВСКИ, БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ ВОДЫ

450 г малины

700 г сахарного песка

Малину перебрать и вынуть серединку, осторожно выложить в таз, приготовленный для варки. Ягода должна лежать не более чем в два слоя. Заготовку оставить в холодном месте примерно на 12 ч., пока ягода не даст сок. Затем малину с сахаром поставить на огонь и варить, снимая пенку, до готовности в течение 18 – 20 мин. Если дно емкости толстое, то время приготовления увеличится.

МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ

450 г малины

700 г сахарного песка

0,75 стакана воды

Свежую малину без серединок выложить на большое плоское блюдо в один слой и пересылать небольшим количеством сахара. Оставить на 1 ч. Сварить сироп из воды и сахара, осторожно выложить в него ягоды, встряхнуть таз и оставить постоять. Через 5 мин., когда ягоды притопятся, поставить на огонь. Варенью дать два раза закипеть, постоянно снимая пену, затем довести до готовности на медленном огне.

ВАРЕНЬЕ ИЗ СУШЕНОЙ МАЛИНЫ

450 г сушеной малины

2 стакана сахара

Сухую малину обдать кипятком, затем залить горячей водой на 30 мин., чтобы вся ягода была закрыта слоем жидкости.

Из полученного настоя и сахара сварить сироп, добавить разбухшие ягоды и варить стандартным способом.

Полученное варево подать как сладость или использовать для приготовления пирогов, тортов и прочих десертов.

МАЛИНОВОЕ ЖЕЛЕ

500 г малины

500 г крыжовника

3 стакана сахарного песка

50 г желатина

Малину перебрать, тщательно отжать сок, дать ему постоять и слить.

Сварить сироп из зеленого крыжовника, как для белого желе.

Смешать сахар, малиновый и крыжовенный сиропы и варить до уровня середины между отметками (способ определения готовности описан в начале раздела). В процессе варки постоянно помешивать.

МАЛИНОВОЕ ЖЕЛЕ ОСОБОЕ

3 кг малины

2 стакана воды

1,12 кг сахарного песка

30 г желатина

Смешать воду с сахаром и дать закипеть. Чистую малину, без серединок, добавить в сироп и варить до полного разваривания ягод.

Отжать смесь через салфетку и довести до готовности, как земляничное желе, но время варки немного меньше.

Оставшуюся ягоду сложить в емкость и использовать как на чинку при приготовлении оладий, пирогов.

МАЛИНОВОЕ ЖЕЛЕ СКОРОСПЕЛОЕ

500 г малины

2 стакана сахарного песка

30 г желатина

Малину перебрать и залить водой. Кастрюлю поставить на огонь и варить ягоды до приобретения ими белого цвета.

Полученный отвар отжать и, добавив сахар, сварить желе – до первой отметки (способ определения отметок описан в начале раздела).

Вкусные рецепты заготовок варенья на зиму:

Варенье из брусники

Варенье из нектаринов

Земляничное варенье

Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями в вашей социальной сети, нажав на кнопку:

 
Категория: Варенье | Добавил: Dexs (12.10.2015)
Просмотров: 434 | Теги: заготовки, рецепты, кулинария, малиновое варенье, варенье из малины | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Рекламный блок
Вход на сайт
Новые рецепты

Рассыпчатый плов в казане

Молочный корж из

детства

Витаминный салат

Жаренные шампиньоны

Печенье Курабье

Картошка в горшочке

Паста с сыром

Кекс с черникой

Хризантема домашняя

Сирень посадка и уход

Хранение чеснока

Домашняя роза

Глазированные пирожные

Домашний творог

Поиск
 
 
Copyright MyCorp © 2018
Конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика