Борщ из свежей капусты, и свеклой - рецепт приготовления.

Борщ сваренный на курице полезный, и не сильно калорийный, как на других видах мяса. Борщ со свежей капустой, свеклой и помидорами получиться ароматным и полезным.

Ингредиенты для приготовления борща из свежей капусты и свеклы:

курица 1 кг

капуста свежая белокочанная 300 гр

лук 150 гр

морковь 1 шт средняя

свекла варенная 1 шт средняя

перец болгарский сладкий 1 шт большой

соль, перец по вкусу

помидоры спелые 4 шт

картофель 2 шт средних

Приготовление борща из свежей капусты:

Варим курицу в кастрюле 30 минут, достаем ее на тарелку и убираем в сторону. В куриный бульон кладем порезанный кубиками картофель, капусту свежую нашинкованную соломкой и очищенный сладкий болгарский перец нарезанный полосками. Варим 10 минут.

На сковороде обжариваем морковь натертую на средней терке и лук порезанный на кусочки, добавить нарезанные помидоры (их нужно обдать кипятком и снять кожицу). Тушим овощи на сковороде 10 минут.

Варим заранее свеклу 1,5 часа очищаем от шкурки и нарезаем соломкой. Кладем свеклу в куриный бульон туда же добавляем тушенные овощи со сковороды. Варим 10 минут.

Курицу разрезаем на порционные кусочки.

Наливаем по порциям готовый борщ из свежей капусты и кладем по кусочку курицы.

Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками и вермишелью

Капустные котлеты с фаршем в духовке

Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями в вашей социальной сети, нажав на кнопку: